聽(tīng)聞學(xué)員吳曉桐開(kāi)店成功，廚仟藝小吃培訓(xùn)去電祝賀，吳曉桐說(shuō)：“做生意多年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)看到這三個(gè)項(xiàng)目，我直覺(jué)能賣(mài)火，事實(shí)和預(yù)期差不多，開(kāi)業(yè)后生意越來(lái)越好，回頭客也特別多。廚仟藝的老師教得到位，而我也學(xué)得認(rèn)真，回來(lái)后又針對(duì)本地顧客口味做了一些調(diào)整，最終呈現(xiàn)的結(jié)果令我非常滿意！”
90后創(chuàng)業(yè)者開(kāi)辟副業(yè)
我是一名90后年輕創(chuàng)業(yè)者，主業(yè)是經(jīng)營(yíng)賓館。這兩年生意穩(wěn)定后，我又想開(kāi)辟副業(yè)，都說(shuō)吃住不分家，而我也對(duì)餐飲感興趣，所以就想開(kāi)家小吃店，以后還可以開(kāi)在賓館周邊，正好滿足住宿顧客的需求。
從快手上搜索小吃技術(shù)培訓(xùn)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了廚仟藝小吃，看到這里的小地鍋、茶缸面、戳子肉視頻后，我第一感覺(jué)是“這個(gè)行，是顧客能吃得住的實(shí)在美食”。于是我立即聯(lián)系運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，來(lái)到濟(jì)南總部學(xué)習(xí)。
老師教得太到位了
都說(shuō)小白學(xué)技術(shù)比較困難，但我覺(jué)得那是你沒(méi)找對(duì)平臺(tái)、還不夠用心。此次我的學(xué)習(xí)，收獲非常大。首先，廚仟藝的兩位授課老師教得非常到位，告訴了我們很多容易忽略但又對(duì)出品影響很大的技術(shù)細(xì)節(jié)。其次，我學(xué)得也很認(rèn)真，所有流程、細(xì)節(jié)在當(dāng)時(shí)就記住了，回來(lái)后直接開(kāi)始試做測(cè)評(píng)，進(jìn)一步優(yōu)化口味，節(jié)省了很多時(shí)間。
50平店面日營(yíng)收1500元！
菜品調(diào)試完成后，我在當(dāng)?shù)剡x了一處臨街店鋪，投資10萬(wàn)左右開(kāi)了一家“管飽快餐”，店鋪一層有50平米，總共7張桌子，二樓目前還沒(méi)有啟用，因?yàn)槲椰F(xiàn)在一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)了。
餐廳主營(yíng)小地鍋、茶缸面，戳子肉帶有燒烤屬性，準(zhǔn)備明年四月再上。目前管飽快餐試營(yíng)業(yè)十多天，進(jìn)店顧客一天比一天多，日最高營(yíng)收1500元左右，關(guān)鍵是吃過(guò)的顧客都說(shuō)好，10個(gè)人得有9.9人回購(gòu)！
在沒(méi)有宣傳、純自然流量的情況下，能有這樣的戰(zhàn)績(jī)我非常滿意，目前我正在招聘廚師、服務(wù)員，準(zhǔn)備人員到位后開(kāi)始做活動(dòng)宣傳，到時(shí)候估計(jì)生意會(huì)更好。
